Receta de Chocolate con galletas de nata

Ingredientes (4 personas):

• Para el chocolate:
• 200 g de chocolate negro (70%)
• 200 ml de leche condensada
  
• 500 ml de agua
• 1/2 cucharadita de canela
• hojas de menta
• Para las galletas (24 piezas):
• 250 ml de nata
• 100 g de azúcar
• 300 g de harina
• 2 yemas de huevo

Elaboración de la receta de Chocolate con galletas de nata:

Pon la leche condensada en una cazuela y vierte el agua. Trocea el chocolate e incorpóralo. Añade la canela y mezcla suavemente. Cocínalo a fuego suave hasta que el chocolate se funda y espese un poco.

Mezcla la nata, el azúcar y las yemas en un bol. Mezcla bien. Añade la harina poco a poco y remueve con una cuchara hasta que quede una masa homogénea sin grumos.

Introduce la masa en una manga pastelera y distribuye pequeños montoncitos sobre la placa de horno forrada con papel de hornear.

Hornea las galletas a 180ºC durante 20 minutos aproximadamente.

Sirve el chocolate y acompáñalo con las galletas de nata. Adorna con unas hojas de menta.